Este vino de Ernesto Catena y Johanna Foster celebra a nuestras polinizadoras, las abejas. Proteger a las abejas es cuidar la biodiversidad y vivir en armonía con la naturaleza, son parte de nuestro ecosistema y nos ayudan a conservarlo, son parte esencial de la vida.
Uvas orgánicas de altura de Los Andes a 1600 MSNM.
Cosecha: 2020
Tipo: Blanco Macerado.
Varietal: 55% Chardonnay., 45% Viognier.
Vinificación: fermentación con el 40% de racimos enteros (chardonnay) y
1 día de contacto con las pieles (viognier) en acero inoxidable con mínimo 9 meses de contacto sobre las lías.
